Bebida Destilada ou Fermentada? Saiba Fazer a Escolha Certa

Ficar de ressaca porque exagerou na dose e, de quebra, ganhar quilos extras é tudo o que seu corpo não precisa. Para evitar isso, fique de olho na sigla GL, presente no rótulo de cada bebida: é ela quem indica o teor alcoólico do que você está consumindo, além, é claro, de reparar a quantidade de calorias e maneirar no consumo.

Saber as diferenças entre bebidas alcoólicas também é importante para não errar na hora da escolha. Chope, cerveja e saquê, por exemplo, são obtidos a partir da fermentação de açúcares (frutose e glicose). Da destilação dos fermentados, surgem bebidas com maior porcentagem de álcool, como aguardente, whisky, gim, vodka e outras.

Bebidas fermentadas têm menor quantidade de álcool e de calorias do que as destiladas. Portanto, numa dieta de emagrecimento, elas são preferíveis em relação às destiladas. Mas cuidado com os tira-gostos que geralmente pedimos para acompanhamento. Além de muito calóricos, possuem alto teor de gordura e sódio.

Você sabe escolher os alimentos para equilibrar sua refeição?

Na nossa mesa,  sempre encontramos as mais diversas combinações de alimentos como café com leite, feijoada com laranja, salada de tomate temperada com azeite, farofa de ovo com couve...

Sabemos que todas são uma delícia, mas nutricionalmente falando, será que estas combinações são as mais indicadas?


Café com leite  : Evite. A cafeína presente no café dificulta a absorção do cálcio. Para aumentar o seu aporte de cálcio, ingira os produtos ricos em cafeína (café, chá verde, chá mate) longe dos alimentos fonte de cálcio (leite e derivados, soja e derivados, verduras verde escuras).

Feijoada com laranja : Consuma. A Vitamina C  da laranja ajuda na absorção do ferro de origem vegetal, portanto aquela laranjinha como sobremesa após uma feijoada é bastante indicada. É possível substituir a laranja por outras frutas fonte de vitamina C,como abacaxi, kiwi, morango e mexerica.

Salada de tomate com azeite: Consuma. No tomate, encontramos o  licopeno, importante para a saúde masculina, principalmente. Ele é melhor absorvido na presença de algum tipo de óleo, neste caso o azeite de oliva extravirgem.

Molho de tomate com manjericão e azeite: Consuma.  O manjericão possui inúmeras propriedades, tem ação antiséptica, antiespasmódica e digestiva, no entanto seus componentes funcionam melhor se estiverem associados a um óleo, por isso a melhor forma para obter esses benefícios é acrescentar o azeite no final da preparação.
O azeite não somente irá aumentar o aproveitamento dos ativos do manjericão, como aumentará a absorção de licopeno presente no molho de tomate.

Kibe cru (carne crua com hortelã) : Consuma.  A hortelã tem propriedades digestivas e também atua como vermífugo, por isso a combinação carne crua com hortelã é muito bem vinda.

Farofa de ovo com couve – Consuma.  O Calcio  (presente na couve) é melhor aproveitado na presença da Vitamina D e a gema do ovo é rica em vitamina D, combinação perfeita.

SUCOS DESINTOXICANTES PARA O CARNAVAL

     Para liberar as toxinas acumuladas no corpo pela alimentação e bebidas alcóolicas  em excesso, pelo consumo de alimentos inadequados e até mesmo pelo estresse, o consumo de sucos desintoxicantes é uma alternativa natural e bastante saudável. Os sucos desintoxicantes podem ser feito a partir de frutas e vegetais frescos, que são ricos em fibras e excelentes fontes de nutrientes.
     Não é aconselhável trocar refeições por apenas sucos e muito menos exagerar nas quantidades ingeridas. Com apenas um ou dois copos diariamente já é possível obter bons resultados.
     Os benefícios dos sucos desintoxicantes para o organismo são diversos, entre eles o aumento na disposição, pele hidratada, melhoria da qualidade do sono, memória e lucidez.
Também reforçam o sistema imunológico ativo prevenindo de doenças, aumentam a resistência a gripes e resfriados, melhoram o sistema cardiovascular controlando a hipertensão. Além disso, promovem um ótimo funcionamento intestinal e ajudam a tonificação de pulmões, rins e fígado.

     Para fazer sucos desintoxicantes é preciso usar uma centrífuga ou liquidificador para bater bem os ingredientes. Evite usar muita água, mas caso prefira, meio copo de água filtrada ou água de coco já é o suficiente para deixar o suco mais cremoso. Prefira os sucos ao natural e evite ao máximo o açúcar e adoçante.  

• Suco desintoxicante
- 1 cenoura
- 1 pepino (com casca)
- ½ beterraba média e crua
- ½ xícara de chá de talos e folhas de hortelã
- 1 suco de limão e raspas da casca

• Suco desintoxicante e calmante
- 1 cenoura
- 1 maçã
- ½ molho de alface (talo incluso)
- 1 suco de limão e raspas da casca
• Suco desintoxicante e digestivo
- 1 xícara (chá) de abacaxi em cubos
- 1 cenoura
- 1 xícara (chá) de talos de erva doce
- 1 suco de limão e raspas da casca
• Suco desintoxicante e laxante
- 1 fatia de mamão
- 1 suco de laranja
- 1 suco de limão
- 5 ameixas secas ou uva passa sem caroço
• Suco desintoxicante e energético
- 4 cenouras
- 1 maçã -  1 suco de limão (com casca)
- 2 laranjas
- 1 pedaço de gengibre 
• Suco desintoxicante e “engana fome”
- 1 tomate
- ½ pepino (com casca)
- 1 talo de salsão
- 1 suco de limão  
• Suco desintoxicante e “aumenta imunidade”
- 2 maçãs
- 1 laranja
- ramos de manjericão
- 1 limão (com casca)